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秋田の伝統的な漬物「いぶりがっこ」。米ぬかで漬け込けこまれ、着色料・保存料を一切使用していないので安心してお召し上がりいただけます。噛めば噛むほど燻製の香りがとても香ばしく、パリパリでぽりぽりの食感がくせになります。ごはんのおかすにも食欲をそそること間違いなしのお漬物。ご飯やお茶はもちろん、クリームチーズと合わせて洋風にしたら、ワインなどのおつまみとしてもとても良く合います。
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